咖喱是姜黄、辣椒、孜然、茴香、八角、大蒜、丁香等香料做的。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖喱已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱。...