一、观察外观，正常的西红柿比较圆滑，而催熟的西红柿外观呈多面体状；二、正常的西红柿手感是软软的，而催熟的西红柿手感则是硬的；三、正常西红柿的果蒂颜色是比较新鲜的绿色，而催熟的西红柿果蒂颜色暗淡发黑；四、将西红柿掰开，籽和果肉可以明显区分籽是土黄色，催熟的西红柿汁水比较少，并且没有籽，或者籽是绿色的。...