牛的形象及其象征意义是扎实、勤恳、坚韧、永不言败的良好形象，蕴含着残疾人运动员自强不息和顽强拼搏的精神，牛有勤劳致富，风调雨顺之吉祥寓意，被视为勤劳无私、勇武倔强和财富的象征。...