1、口感不同：生菜在收割之后可以直接生吃，口感又脆又嫩。莴笋吃起来口感比较柔韧。2、食用部位不同：吃生菜时主要吃它的叶子。吃莴笋时，吃的是它的根状茎；3、生长习性不同：生菜喜欢冷凉的环境，既不耐热，也不耐寒，莴苣是耐寒性蔬菜，不耐高温，喜欢冷凉气候。...