太湖三白是指中国太湖的三种河鲜类特产，白鱼、银鱼和白虾，是江苏省常州市武进区、苏州市吴中区和无锡市的地方著名系列菜太湖船菜的招牌食材。苏锡常三城的太湖三白做法都有所不同，白鱼、白虾、银鱼、由于其色泽均呈白色，因而称为太湖三白。...