果冻粉和白凉粉的区别：1、原料不同。果冻粉是一种食品添加剂,它是可以用琼脂、食用明胶替代的；白凉粉是使用植物的凉粉胶为原料制作而成的；2、用途不同。果冻粉是用来制作果冻的；而白凉粉是用来制作凉粉的；3、口感不同。果冻粉制作出来的果冻晶莹剔透、口感顺滑；白凉粉则比果冻更加的爽口、嫩滑。...