1、性质不同，脱脂奶粉是指新鲜牛乳在加工成奶粉的过程中，将脂肪分离出去的产品。全脂奶粉是指新鲜牛乳在加工成奶粉的过程中，未将脂肪分离出去的产品。2、营养价值不同，全脂奶粉相当于牛初乳，里面所含的可溶性微量元素要比经过脱脂处理的脱脂奶粉要高很多，尤其是动物脂肪中所含的蛋白质。...