茄子一般指茄，还可以叫做伽子、落苏、昆仑紫瓜。茄子别名落苏，原产于东南亚一带。由于传入中国久远，中国茄子类型、品种繁多，中国被认为是茄子的第二起源地。我国大面积栽培的茄子有两大类型，圆茄型，北方普遍栽培，长茄型，主要在南方栽培。此外，近年从日本引进了大棚栽培的圆茄型品种。...