螃蟹一般上锅蒸15分钟左右最为合适，火候大火最为适宜，这样蒸出来的螃蟹色泽艳丽、肉质鲜美，蒸熟后，将不需要的部分去除，其他部位蘸醋或者直接吃都是可以的，螃蟹一般不需要任何佐料，本身口感就是不错的。...