风扇吹干的香肠没有自然风干的香肠质量好。自然风干的香肠会慢慢的将香肠表面及内部的水分烘干，而风扇吹干的香肠，只是将表面的水分吹干，香肠内部的水分依旧还是有滞留的。自然风干的香肠吃起来更香一些。...