木须肉是一道传统名菜，是用猪肉片、木耳、鸡蛋等混炒而成的。木须肉原名叫做木樨肉，是一道较为常见的特色名菜，属于八大菜系之一的鲁菜，鲁菜下的孔府菜。该菜俗语常读为苜蓿肉、木须肉等，其因炒鸡蛋色黄而碎，跟木樨有点相似，而得名的。...