元宵应该热水下锅，一般煮元宵时水开了再放入元宵，待元宵煮至漂浮起来，就可以准备捞出了。元宵本身比较容易熟，如果冷水下锅的话，会将元宵表面的糯米皮煮融化掉，影响元宵的口感。...