1、制作工艺不同：腊肉是将肉腌制后再经过烘烤的过程所制作而成的一种加工品，而烟熏肉是将肉腌制后经过烟火熏制而成的。2、外形颜色不同：腊肉色泽鲜明，肌肉呈暗红色，脂肪透明或者是呈乳白色，而烟熏肉色泽鲜艳，黄里透红。3、营养价值不同：腊肉含有丰富的钾、钙、钠元素，而烟熏肉含有丰富的蛋白质以及脂肪酸。...