陈皮是用橘子皮晒干的，又叫做红皮、橘皮、贵老等，是芸香科、柑橘属植物橘以及其栽培变种的干燥成熟果实的皮，经过长时间的风干以及烘烤而成的，产自于浙江、贵州、四川、福建、广西、湖南等地，一般是在秋季果实成熟时采收，并剥取果皮，晒干或者是低温干燥。...