1、原料不同：液态酒的原料是粮谷、薯类、糖蜜类等。固态酒的原料是高粱、大米、糯米、玉米、小麦等；2、酿造工艺不同：固态酒采用的是传统酿造工艺，而液态酒是新型的酿酒技术；3、口感不同：固态酒中有股杂粮的味道，而液态酒有股酒精味；4、鉴别方法不同：固态酒在低温下会凝固，而液态酒在低温下并不会凝固。...