麻辣香锅发源于重庆市，是川渝地方麻辣风味菜品，是四川菜系，所以是四川的特色。麻辣香锅以辣、油、香、麻、鲜、混搭为特点，口味多样化，数种食材可任意搭配食用。其口味有微辣、特辣、中辣。四川菜系一般指的是川菜，是中国汉族传统的四大菜系之一，也是中国八大菜系之一，还是中华料理集大成者。...