大雪节气的民俗有：腌制腌肉、喝红薯粥、观赏封河等。喝红薯粥：在鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，家家户户都会熬制一锅红薯粥来食用。观赏封河：大雪节气的到来，河水都被冻住了，人们就能在冰面上尽情地滑冰嬉戏。腌制腌肉：腌肉是大雪节气习俗之一，每当大雪到来，家家户户都会开始腌制腌肉。...