肉的别称，分别有“胾肉”、“脔”、“脍”、“炙”、“脍”等。据《说文解字》段注记载，供食用的动物肉，可称作胾肉。脍、炙、脍三字，则用以代指切细的肉。此外，对于一些可供食用的特定肉类，也各有自己的别称。...