茂名的特产主要有高州盐焗鸡、化州橘红、水东芥菜、新垌茶、镇隆鱼古等。高州盐焗鸡是广东茂名地区的传统特色美食；化州橘红，产自广东化州。古代曾是皇宫贡品；水东芥菜在广东省享有盛名；高州市新垌镇的茶叶种植历史源远流长；镇隆鱼古则是千年古都茂名市镇隆镇的一道特色美食。...