1、外地人来到柳州一个即将打样的米粉摊，只剩螺蛳汤，把米粉煮进去，再加入配菜，他们直夸好吃，后来摊主完善后就成了螺蛳粉；2、一个杂货店店员拿了干切粉去螺蛳摊煮，后来有人加青菜，摊主觉得粉的味道好，就卖起了螺蛳粉；3、柳州形成了谷埠街夜市，有些夜市老板既煮粉又煮螺，有些人喜欢加螺蛳汤，就形成了螺蛳粉。...