毛豆是黄豆。毛豆是还未成熟的黄豆，又叫做菜用大豆，是大豆租屋中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆是一年生的农作物，其茎粗硬且有细毛，荚作扁平形，荚上也有细毛，所以被人们称之为毛豆。新鲜的毛豆，豆荚呈嫩绿色，青翠可爱；其种皮较为光滑，呈黄色、淡绿色、黑色等数种颜色，因品种不同，种脐较为明显，呈椭圆形。...