打奶泡是将牛奶经过搅打后形成一层泡沫的过程。奶泡主要被用于做卡布奇诺咖啡，而漂浮在咖啡上的那层厚厚的奶油泡沫被叫做奶泡。把牛奶倒入无水无油的容器之中，再加入白砂糖，然后用打蛋器将牛奶高速打发，打发至奶泡发白，倒扣时不脱落就是奶泡了。...