蒜苔和蒜薹一样。蒜薹又叫做蒜苔、蒜毫。蒜薹在中国被广泛分布，南北各地都有被种植，蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种中就有蒜薹。大蒜历史悠久，被传入中国已有将近2000年的历史了，根据《古今注》和《农政全书》中记载并考证，在古代最初种植的蒜叫做卵蒜。...