回族人不吃猪肉有三个原因，一是宗教信仰；二是民间传说；三是认为猪是肮脏之物。回族人信仰伊斯兰教，而伊斯兰教有着禁止实用猪肉的规定；回族人认为猪是杂食类动物，且生活环境肮脏，是不干净的，认为吃猪肉会使自己受到污染；在古代回族祖先在战败逃亡的时候，曾被猪给救起过，于是祖先便命令族人不可食用救命恩人的肉。...