胡辣汤主要为河南省特色小吃，也称糊辣汤，属河南省特产，属于中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。胡辣汤以胡椒、辣椒、牛肉粒、骨汤、粉条、黄花菜、花生、木耳、豆皮等为主料熬制而成，属豫菜菜系，通常被作为早餐食用，也属于当地特色小吃，作为特产供游客品尝。...