高粱米饭指的是将高粱脱皮后，煮制而成的一种米饭。高粱是禾本目、禾本科、高粱属下的一种植物，也是一年生的草本植物，其秆较为粗壮，呈直立；叶鞘无毛或是稍有白粉，花柱分离，柱头呈帚状，颖果两面平凸，呈淡红色至红棕色，顶端微向外露；小穗呈线形至披针形，花果期是在六月到九月。...