高粱米饭的原材料是高粱米，是指将高粱脱皮之后，煮成的米饭或者熬成的粥。在夏天这个炎热的季节，人们把高粱米饭放入凉水中，叫做“水饭”；在秋天的时候，人们用新鲜的白菜叶子把米饭、豆酱、葱段、香菜还有肉丝包裹在一起食用，称之为“菜包”。...