紫甘蓝和绿甘蓝的区别主要有颜色不同、外观不同、食用方法不同以及营养成分不同等等。紫甘蓝整体形状类似球体，由一条根茎连接，通身呈紫色，可以炒着或者凉拌吃，也通常用来做蔬菜沙拉或者搭配西餐；绿甘蓝的叶子层层包裹，外表呈绿色，其实就是我们常见的卷心菜，它的烹饪方法相对较少。...