四季豆和荷兰豆的区别在于它们的分类不同，荷兰豆是蝶形花科豌豆属植物，一年生缠绕草本，四季豆是豆科菜豆属，一年生草本植物。四季豆又叫菜豆，芸扁豆，四月豆等，幼茎因品种不同而不同，有的是呈绿色、还有的是暗紫色和淡紫红色。成株的茎大多数是绿色，少数深紫红色。荷兰豆又叫荷仁豆、剪豆、刀刀豆。...