邳州特产有臭豆腐、邳州白蒜、豆腐乳、羊肉汤、艾山西瓜等。臭豆腐：以八集酱菜厂生产的最为人们所知，虽然闻起来奇臭无比，但入口却润若无物，让人回味悠长。邳州白蒜：邳州白蒜以皮白、个大而出名。艾山西瓜：最大特点是汁水很多、含糖量高、瓜瓤为沙瓤，吃在口中沙质绵绵，清香可口。...