包饺子用香芹或绿叶绿茎的芹菜。香芹的芹杆肥，脆嫩，渣也比较少，香芹的芹叶和芹杆都可以食用，无论是生吃还是炒还是煮都特别美味，用香芹做成的饺子馅加上酱油，醋、香油，这样的饺子馅有一股特别的鲜香味。绿叶绿茎的芹菜，颜色碧绿，香嫩汁多，很适合包饺子。...