粉蒸肉制作时通常用的是糯米，也有用糯米和大米混合的。粉蒸肉起源于我国江西，粉蒸肉口感软糯清香、酥脆爽口、肉质肥瘦相间、肥而不腻、入口即化。其丰富的口感深受食客的追捧，在江西还有在，每年立夏吃粉蒸肉的传统习俗。粉蒸肉在各地都有不同的做法，且都各具风味。...