生巧指的是生巧克力，是在纯巧克力的基础上加入了奶油制作而成的。生巧克力是用奶油、可可粉以及其他附加材料加工艺制作而成的，混合在一起后，没有加热前叫做生巧克力，是跟我们平时在吃的巧克力是完全不一样的东西。生巧克力是甘那许直接裹上了可可粉，省去了较为困难的涂层步骤，因此困难度比较低。...