​抗结剂又叫抗结块剂。抗结剂是一种我们在日常生活当中十分常见的食品添加剂，主要用于粉末状和颗粒状的食品当中，目的是为了防止这种食品结块，维持其原来的状态。在我国范围内可以使用的的抗结剂有四种，分别为二氧化硅、亚铁氰化钾、微晶纤维素、磷酸三钙。...