火鸡面是需要干拌的。但是在制作的时候要将面饼变软打撒，一般是先将火鸡面的面饼煮软，然后只需要把面饼捞出来拌上酱料就可以了，它和方便面是不一样的，它在品尝的时候是不需要面汤的，因为没有面汤的话才能最大限度地展现出火鸡面的味道。...