马铃薯指的是土豆，也叫做洋芋、荷兰薯和地蛋等。马铃薯是茄科，茄属的草本植物，是现今人类社会的四大粮食作物之一，食用部位是块茎，可以将其制作成土豆饼、米粉以及馒头等主食。它的地位仅次于水稻、玉米和小麦，是我们餐桌上最为常见的一种食物，关于中国马铃薯的来源，实际上最早是从外国传进来的，明朝时引进中国。...