火腿肠是酸性食物，碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中，主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液，这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类，以及硬果中的杏仁、栗子等。...