烧烤的黄喉是猪或者牛等家畜的大血管，通常是主动脉，又被称为心管。黄喉经常被人们认为是食管或者气管，虽然它带有“喉”字，但是却和喉没有任何的关系，黄喉指的是心室的大动脉血管，它的学名叫主动脉弓，也就是心室出来的大动脉血管，左心室出来的动脉血管比较厚，而右心室出来的动脉血管比较薄。...