盐城有射阳大米、东台西瓜、建湖青虾、东台发绣、九龙口大闸蟹等特产。射阳大米：米粒晶莹剔透，香纯绵甜，饭软而不粘，凉饭不返生，营养价值丰富，口感独特；东台西瓜：天然无污染，口感细腻，汁水丰富，糖度高，纤维少，营养价值高，十分畅销；建湖青虾：个头偏大，外壳较薄，外观清透，肉质细嫩，营养价值丰富。...