福州人立夏主要吃鼎边糊、光饼和碗糕。鼎边糊：又被称为锅边糊，立夏时节，用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳等制作而成；光饼：主要是由面粉加少许食盐烘制而成，福州人一般将光饼入水浸泡后制成菜肴食用；碗糕：具有松、绵、软、营养丰富，易于消化的特点。...