普通蒜苔就是白帽蒜苔，红帽蒜苔和白帽蒜苔的区别主要体现在上市时间、外观、口感以及价格等方面。上市时间不同：红帽蒜苔一般在清明前后就会大量上市，白帽蒜苔一般为六月份；外观不同：红帽蒜苔的苔帽底端为紫红色，白帽蒜苔的苔帽底端为青白色，粗长一些；口感不同：红帽蒜苔食用起来口感软绵，白帽蒜苔食用口感清脆。...