白鲢鱼和花鲢鱼的区别是品种不同、体色不同、腹部不同、身材大小不同、价格不同、口感不同。1、品种不同：白鲢鱼属于鲢鱼，而花鲢鱼又叫做胖头鱼，属于鳙鱼；2、体色不同：白鲢鱼侧线上下的体色是没有黑斑，而花鲢鱼有黑斑；3、腹部不同：白鲢鱼的腹部中央有一条很明显的折痕，而花鲢鱼的腹部比较平滑，没有折痕。...