米不宜久泡，如果淘洗之前久泡，米粒中的无机盐和可溶性维生素会有一部分溶于水中再经淘洗，损失更大。淘米后如果已经浸泡，应将浸泡的米水和米一同下锅煮饭，因此放了两天的大米尽可能不要食用哦。...