铝锅里面的食物是可以过夜的，但是建议大家在日常的生活中不要这么做，铝锅特别容易形成氧化铝膜，这种膜会对锅起到保护的作用，但是这种膜可能会对人体健康造成影响，当然这种膜一旦形成之后，长时间跟水食物接触的时候会腐蚀铝锅。...