在制作过程和用途上有一些区别，淀粉是从植物中提取出来的，经过加工处理后，形成粉状物质。淀粉通常需要经过研磨、筛选、洗涤等步骤，以去除杂质和纤维，得到纯净的淀粉粉末。淀粉在烹饪中常用于增稠、粘合和增加口感，如煮粥、炖汤、做面食等。 ...