植脂奶油是一种不含动物脂肪的乳制品替代品，以大豆和植物油为主料。反式脂肪酸其实就是植物油被氢化，而植脂奶油是将大豆油等植物油氢化，并加入人工香料模仿动物奶油的味道制作而成替代品，植脂奶油就是反式脂肪酸。...