醋就属于一种碱性食物。这就是一种pH值，明显小于七的酸性物质可以作为食物，但却属于一种碱性物质。酸性物质还有酸性食品，就是两种完全不一样的概念，一般在被人体吸收代谢之前就属于一种酸性物质。...