牛蒡主要的作用是降低血脂、降低血糖、预防癌症、促进消化、保护肝脏、以及提高人体的免疫能力。里面会含有抗氧化物质，不溶性膳食，纤维矿物质以及维生素，对于个人健康会有帮助，可以多吃一些。...