煎鱼是制作红烧鱼和鲫鱼汤的重要步骤，但如果方法不当，煎出的鱼容易破损或粘锅。这影响了鱼的外观，还会影响口感。一起来了解一些有效的技巧和方法，避免鱼粘锅和破损的问题。...