根据养生食谱介绍，冰糖银耳的正宗做法为：银耳和莲子浸泡8小时、银耳洗净去蒂、银耳放入2500ml的矿泉水中、放150克冰糖、 大火烧开，再改文火慢炖15分钟即可。中医认为，银耳味甘性微寒，冰糖银耳有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊的功效。...